انتخاب بار زنده آشپزخانه:
با توجه به آیین نامه مبحث شش (بارگذاری ساختمان ها) در تعیین بار زنده ساختمان ها و مجتمع های مسکونی که در جدول 6-5-1 ردیف 4 به این مورد در دوردیف به شکل زیر پرداخته است.
ردیف 4-1: حد اقل بار های زنده گسترده یکنواخت برای اتاق ها و سایر فضا های خصوصی شامل ( سرویس ها – انبار – راهرو ها ) برابر 200 کیلو گرم بر متر مربع می باشد.
ردیف 4-2: حد اقل بار های زنده گسترده یکنواخت برای اتاق ها ی محل تجمع و راهرو های مرتبط با آن برابر 500 کیلو گرم بر متر مربع می باشد.
با توجه به ردیف های مربوطه در مورد تعیین حداقل بار زنده فضای آشپزخانه در ساختمان مسکونی به صورت صریح اشاره ای صورت نگرفته است.
در بند 6-5-6 مبحث 6 با موضوع بار زنده نامشخص توضیحاتی را به قرار زیر بیان می کند:
برای کاربری ها و یا استفاده هایی که در این فصل مشخص نشده اند، بار زنده بر طبق سایر آیین نامه های معتبر و یا طبق روش مورد تائید مرجع ذیصلاح تعیین می شود.
برای بار کف، در موراردی که کاربری بخشی از ساختمان با موارد مندرج در جدول شماره 6-5-1 تطابق نداشته باشد، مقدار این بار باید با در نظر گرفتن نکات زیر تعیین شود. ولی در هر حال مقدار این بار نباید کمتر از 150 کیلوگرم بر متر مربع در نظر گرفته شود:
الف) وزن افرادی که احتمالا در آنجا تجمع خواهند نمود.
ب) وزن تجهیزات و دستگاه هایی که احتمالا در آنجا قرار خواهند گرفت.
پ) وزن موادی که احتمالا در آنجا انبار خواهد شد.
در ضمن برای منابع معتبر نیز می توان به آیین نامه بارگذاری آمریکا و کانادا اشاره کرد که در تدوین مباحث مورد استفاده قرار گرفته اند.